一、概述：

我公司開(kāi)發(fā)的電子式硬度計(jì)，主要用于測(cè)量多種水果、餡料等的硬度。與以往手持機(jī)械式硬度計(jì)相比，主要有以下優(yōu)點(diǎn)：

1、采用電子秤傳感器，配合專(zhuān)業(yè)的電子線路，提高了測(cè)量精度，同時(shí)，校準(zhǔn)很方便，可以保證測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性。

2、采用步進(jìn)電機(jī)驅(qū)動(dòng)直行機(jī)構(gòu)，可以實(shí)現(xiàn)勻速的插入，精確控制插入深度，減少人為因素的影響。

3、采用RS232串口通信，可用電腦進(jìn)行控制，可以將測(cè)量過(guò)程中的數(shù)據(jù)發(fā)回電腦，生成硬度—深度曲線，全面地反映果實(shí)（餡料）的硬度隨深度的變化情況。

二、測(cè)量原理：

果實(shí)（餡料）硬度：就是壓力與壓頭截面積的比。將壓頭均速插入果肉（餡料）中規(guī)定的深度 ，取得的穩(wěn)定平均值，即是果實(shí)（餡料）硬度。

啟動(dòng)測(cè)量時(shí)，壓頭向下運(yùn)動(dòng)，當(dāng)壓頭接觸到果實(shí)（餡料），設(shè)備開(kāi)始記錄果實(shí)（餡料）硬度，直到壓頭運(yùn)行到指定深度（默認(rèn)10mm）。硬度計(jì)對(duì)采集的數(shù)據(jù)進(jìn)行比較，運(yùn)算，取得穩(wěn)定階段的平均值作為硬度值顯示。

壓頭完成測(cè)量后，自動(dòng)返回測(cè)量原點(diǎn)

三 、測(cè)量過(guò)程：

1、硬度計(jì)首次使用，應(yīng)與電腦連接，進(jìn)行參數(shù)設(shè)置，設(shè)置的主要內(nèi)容有運(yùn)行模式、硬度顯示單位、壓頭截面積等。

出廠時(shí)已做設(shè)置，如使用默認(rèn)參數(shù)，可跳過(guò)這一步。

2、使用前應(yīng)進(jìn)行校準(zhǔn)。儀器啟動(dòng)前，應(yīng)保證托盤(pán)上無(wú)雜物。儀器啟動(dòng)后，自動(dòng)清零，這時(shí)放上砝碼（500g），應(yīng)顯示500g±1g，如誤差較大，應(yīng)進(jìn)行校準(zhǔn)，校準(zhǔn)方法請(qǐng)查看操作說(shuō)明。

3、儀器顯示清零后，可以從硬度計(jì)面板或電腦上啟動(dòng)測(cè)量。

○將果實(shí)削去表皮，穩(wěn)定地放在托盤(pán)中央，（如果實(shí)過(guò)大，可削去下面部分，果實(shí)過(guò)小，可以墊一下），應(yīng)盡量選取合適大小的果實(shí)。硬度計(jì)可顯示樣品的重量。

○餡料應(yīng)做成規(guī)則的形狀，可以使用模具。使高度、位置合適。

從電腦軟件上點(diǎn)【啟動(dòng)】，或按面板上的【確認(rèn)】，硬度計(jì)開(kāi)始測(cè)量。壓頭開(kāi)始向下運(yùn)動(dòng)，插入并返回原點(diǎn)。

測(cè)量完成后，硬度計(jì)顯示測(cè)量結(jié)果。如果電腦軟件啟動(dòng)測(cè)量，可以讀回詳細(xì)數(shù)據(jù)，并生成，保存，打印硬度曲線。

四、技術(shù)參數(shù)：

●***大稱重：5Kg             

●稱重分辨率：1g

●精度：0.1千克/平方厘米

●誤差率：±0.1千克/平方厘米

●壓頭截面積：1、50 mm2；2、1256mm2

●硬度顯示單位：1、Kg/cm2；2、Lb/cm2；3、N；4、g

●壓頭***大運(yùn)行距離：30mm

●傳感器的結(jié)構(gòu)：應(yīng)變片式鋁合金稱重傳感器

●電源：220V交流

●屏幕顯示：2行20字符液晶屏

●外型尺寸：230mm×180mm×330mm